Parmi les fabrications industrielles, certaines pieces produites en grande serie doivent posseder des caracteristiques metallurgiques specifiques dont il est souvent necessaire de controler la constance. Dans le cas des aciers et des fontes (alliages fer-carbone), toute modification metallurgique entraine des variations simultanees et coherentes des parametres electriques et magnetiques. La technique de controle non destructif dite des courants de Foucault permet, par l'intermediaire d'une analyse d'impedance, des mesures relatives de la conductibilite et de la permeabilite de materiaux ferromagnetiques. Cette methode est donc utilisee pour mesurer l'evolution de diverses caracteristiques metallurgiques d'alliages FeC. Les exemples developpes concernent les problemes couramment rencontres tel le controle d'etats structuraux, les mesures de profondeur de traitements superficiels de taux d'ecrouillage, de durete. D'apres les resultats obtenus, l'etude fait apparaitre l'interet de la methode de controle du point de vue des facilites d'utilisation et d'interpretation mais elle souligne aussi le caractere fondamental des conditions experimentales