L'experience GBAR vise a realiser la premiere experience de chute libre avec des atomes d'antihydrogene afin de tester le principe d'equivalence faible avec de l'antimatiere. Dans un premier temps, des ions antihydrogene sont synthetises a travers une double reaction d'echange de charges puis refroidis par laser pour atteindre des energies suffisamment faibles pour observer les effets de la gravite. La synthese d'anti-ions necessite un tres grand nombre d'antiprotons. Nous rapportons dans ce manuscript un nouvel instrument electrostatique permettant de decelerer des paquets d'antiprotons de 100 keV a quelques keV. Cette nouvelle technique vise a eviter les pertes engendrees par l'utilisation de feuille de retardement. Des simulations basees sur un algorithme genetique ont permis d'etablir les configurations electrostatiques les plus adaptees. Des tests preliminaires realises sur un prototype sont discutes. Les caracteristiques techniques du systeme de deceleration notamment liees au vide, a la haute tension et a la protection des personnes sont decrites. Enfin, une ouverture sur des systemes optiques secondaires tel qu'un aiguilleur/separateur d'ions ou l'injection dans un piege de Penning sont etudiees. (auteur)